Dans le cadre de son centre de formation “La Belle Classe Academy”, dédié aux professionnels de la Grande Plaisance, le Yacht Club de Monaco s’est associé pour la deuxième année consécutive à bluewater afin d’organiser un concours culinaire. Présidé par le chef étoilé Jacques Maximin, le jury était composé de chefs d’exception tels que Virginie Basselot, meilleur ouvrier de France 2015, 1 étoile au Michelin pour le Saint James à Paris, Marcel Ravin: étoilé et chef du Restaurant Blue Bay à Monaco et le chef ibérique Pablo Albuerne: grand gagnant de l’édition 2018.
